Der Echte Salbei (Salvia officinalis), auch Garten-Salbei, Küchensalbei oder Heilsalbei genannt, ist ein bis 80 Zentimeter hoher Halbstrauch der Gattung Salbei. Die immergrüne Gewürz– und Heilpflanze stammt aus dem Mittelmeerraum, ist aber mittlerweile in ganz Europa verbreitet.

Anwendung: Hilft beispielsweise bei Milchstau in der Stillzeit. Salbei reduziert die Milchmenge und ist sehr gut zum Abstillen geeignet.